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Profiterole blanco: receta fácil

Profiterole blanco: receta fácil


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Profiterole blanco: receta de Profitterole blanco, con chocolate blanco, crema o limón. Consejos útiles para todos los paladares.

los Profiterole blanco es un postre muy sabroso y fácil de preparar, que podemos intentar replicar en casa ... ¡bajo la ilusión de estar en las mejores pastelerías del mundo!

Pero, ¿cuál es la mejor receta para profiterol blanco? ¿Qué necesitamos para la masa y para el relleno? ¡Descubrámoslo juntos!

Ingredientes de profiterol blanco

Empecemos por los ingredientes. A hacer un buen profiterol blanco dulce para usted y su familia, comencemos por obtener:

  • para la masa: 250 ml de agua, 50 gramos de mantequilla, sal al gusto, 175 gramos de harina blanca, 5 huevos, 2 cucharadas de levadura;
  • para el llenado: una vaina de vainilla, 500 ml de leche, 5 yemas de huevo, 100 gramos de azúcar, sal al gusto, 100 gramos de chocolate gianduia, 450 gramos de chocolate blanco, 300 gramos de nata montada.

Una vez que haya recuperado todo lo que necesita, puede pasar al siguiente paso.

Receta de profiteroles blancos: prepara los cupcakes

Empiece por llevar a ebullición el agua, la mantequilla y una pizca de sal en una cacerola. Una vez que el agua haya hervido, retiramos la cacerola del fuego y añadimos la harina tamizada. Luego mezcla con una cuchara de madera con un poco de energía, deteniéndote solo cuando consigas una buena compuesto liso y compacto.

En ese punto, proceda con un nuevo fuego corto, durante aproximadamente un minuto, siempre continuando mezclando. Luego ponga la masa aún caliente en un bol, agregue un huevo a la vez y mezcle. Tu objetivo será que, con un poco de esfuerzo y destreza, obtengas un impacto homogéneo, bellamente brillante que pueda caer pesadamente de la cuchara "girando" con púas largas ... ¡síntomas de que has hecho un buen trabajo!

Una vez que la masa se haya enfriado lo suficiente, puedes agregar las cucharadas de levadura, suficientemente tamizado. Así que llévate una manga pastelera (si no la encuentras a mano, ayúdate también con dos cucharaditas) coloque unas nueces de masa en la bandeja para hornear. Por supuesto, primero asegúrese de forrar la losa con papel especial para hornear y tenga cuidado de no colocar las nueces de la pasta demasiado juntas.

¿Hecho? En este punto, todo lo que tienes que hacer es introducir la placa en el horno, en la parte media, precalentarla a 200-220 grados. Cocine durante unos 20-25 minutos.

Crema de Profiterole Blanco

Mientras el horno cumple con su deber, tú puedes encargarte del relleno. A continuación, poner a hervir la leche con la vaina de vainilla incisa a lo largo y, en un bol, intentar batir las yemas con el azúcar, hasta obtener una masa cremosa. Luego proceda a agregar una pizca de sal y la maicena. Luego agregue las yemas de huevo batidas a la leche, mezcle bien y vuelva a poner al fuego, luego hierva a fuego lento durante 1 - 2 minutos, revolviendo con un batidor o una cuchara de madera.

Después de este paso, vierte todo en un bol, agrega el chocolate gianduia picado y mezcla bien. Luego dejar enfriar la nata en el bol y remover de vez en cuando hasta que esté completamente fría, para evitar la formación de la "piel".

Si ha seguido estos pasos con la debida conciencia, finalmente debería haber llegado a la última parte de la receta para la preparación de un delicioso profiterol blanco. De hecho, tome una manga pastelera con la boquilla de la jeringa y llene las bocanadas enfriadas.

Para otras ideas: esmalte de profiteroles

Profiteroles de chocolate blanco

Finalmente decora la parte superior. Derretir el chocolate blanco al baño María, dejar enfriar e incorporar suavemente la nata montada. Luego, con la ayuda de un par de tenedores, sumerge con cuidado los bocaditos rellenos en el chocolate, luego déjalos escurrir y dispones en forma de pirámide en un plato para servir, con el que podrás servirlos en la mesa. ¡Estamos seguros de que serán apreciados!

Por supuesto, en la web puedes encontrar muchas recetas para preparación de profiterol blanco. En su lugar, intente seguir estas pautas y personalícelas según sus gustos y preferencias culinarias, ajustando la calibración correcta de los ingredientes intento tras intento. ¡Estamos seguros de que después de algunas pruebas podrás completar la tarea con resultados extraordinarios!

Profiteroles de limón blanco

Para otras recetas delProfitteroles blancos, os remitimos a la página: limon profiterololes


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