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Tarta de queso con yogur

Tarta de queso con yogur


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Como hacer el tarta de queso con yogur: receta para hacer tarta de queso con yogur sin cola de pescado. Receta con yogur clásico e tarta de queso con yogur griego.

Tienes invitados en casa y quieres preparar un postre inolvidable ... así que ¿por qué no concentrarse entarta de queso? Allítarta de quesoes un postre frío, puede reemplazar al clásico "En pastel de yogur fríoY puede enriquecerse con fruta fresca, fruta confitada y frutos secos. Puedes servir elyogur de tarta de quesotambién con dellamermelada, un poco de chocolate o caramelo.

En esta página encontrará elrecetade Eltarta de queso con yogur sin crema y sin cola de pescado.

Tartas de queso para tarta de queso

Se pueden usar varios quesos para untar para hacer tarta de queso. El yogur que le ofrecemos se puede utilizar solo o en combinación con:

  • Robiola
  • Filadelfia
  • Queso mascarpone
  • Crema
  • Queso ricotta
  • Copos de leche

En esta versión de receta, proponemos la preparación del cheesecake de yogur.

Tarta de queso con yogur

Ingredientes:

  • 200 gr de galletas digestivas
  • 450 g de requesón *
  • 200 gr de yogur *
  • 2 huevos
  • 80 gr de mantequilla
  • 10 g de maicena
  • 1 limón sin tratar
  • 50 gr de mermelada de naranja ***
  • decoraciones
  • sal

* Hemos propuesto el requesón por ser un queso rico en fermentos lácticos, antioxidantes y micronutrientes como las vitaminas B y zinc. Como alternativa al requesón, puede usar ricotta para la versión detarta de queso con yogur y requesón.

** Los 200 gramos de yogur se pueden sustituir por yogur griego. Para la receta dedicada deTarta de queso con yogur griego Destacamos la página: Ceesecake de yogur griego.

*** La mermelada de naranja se puede sustituir con cobertura de chocolate, caramelo o fresa. La decoración depende del sello utilizado. En el caso de la mermelada de naranja, puedes utilizar fruta confitada o rodajas de naranja caramelizada. En caso detarta de queso de chocolate, puedes usar chocolates o chispas de chocolate ...

Cómo hacer tarta de queso con yogur

Aquí está la receta paratarta de queso con yogur.

  1. Derretir la mantequilla a baño maría.
  2. Coloca las galletas en un sobre y, con un rodillo, tritúralas con cuidado. Si lo prefiere, use una batidora mientras mezcla mantequilla derretida y galletas.
  3. Mezcle bien la mantequilla derretida y las galletas, compacte la mezcla en el fondo de un molde de 18 cm de diámetro, preferiblemente forrado con papel de horno.
  4. Deje reposar el fondo en la nevera, déjelo durante al menos 20 minutos.
  5. En la licuadora, mezcle el requesón, el yogur, el huevo, el azúcar, la maicena y la ralladura de limón.
  6. Agrega una pizca de sal, mezcla todo con cuidado hasta que la mezcla esté suave.
  7. Vierta la mezcla en el molde que colocó en la nevera.
  8. Nivele con una cuchara.
  9. Hornee en el horno a 160 ° C durante unos 50 minutos.
  10. Apaga el horno y se vatarta de quesoadentro durante 15 minutos más. De este modoahorras electricidad¡y continúe cocinando a fuego lento!
  11. Enfriar el tuyotarta de queso al horno. Tan pronto como alcance la temperatura ambiente, transfiéralo a la nevera durante al menos 30 minutos.
  12. Adornar eltarta de queso con yogur.

Si ha decidido utilizar una mermelada, ya sea de naranja ofresa, solo necesitas diluir 50 g con dos cucharadas de agua caliente. Mezclar bien (¡no en la estufa!) Y luego esparcirlo sobre la superficie del tuyo.tarta de queso con yogur.

Antes de servir eltarta de queso con yogur, sácalo del molde y colócalo en una fuente para servir. Como te escribí antes, puedesadornarcon rodajas de naranja caramelizada o con decoraciones acordes a la mermelada elegida. ParaTarta de queso con fresas, puedes aprovechar las fresas y los arándanos silvestres.

Cheesecake de yogur sin cola de pescado

Aquí, después de ver cómo hacer eltarta de queso con yogur sin cremaessin cola de pescado, Te sugiero que veas la receta de la tarta de queso philadelphia (sin gelatina).

N.B .: cualquier receta detarta de quesoque implica el uso de cola de pescado, puede convertirlo en una receta paratarta de queso sin cola de pescadosimplemente reemplazando este ingrediente con almidón de maíz. El almidón de maíz puede mezclar quesos menos consistentes como el yogur y la ricota.

Nota: para tener un efecto como el de la foto de arriba, deberás poner la mezcla obtenida con mantequilla y digestivo, ¡incluso a lo largo de las paredes del molde!



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