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Turrón de almendras, la receta

Turrón de almendras, la receta

Turrón de almendras: aquí tienes una receta sana y sabrosa para disfrutar como postre todo el año. Beneficios de los ingredientes que componen este alimento.

La almendra es una fruta muy utilizada en el sector alimentario. Debido a su versatilidad, se presta a muchas preparaciones y usos, tanto como aperitivo como ingrediente principal en preparaciones saladas y dulces, especialmente las de la cocina siciliana, apulia y sarda. En este artículo te proponemos una sabrosa receta a base de almendras; hablemos del turrón de almendras.

¡Gracias a esta receta podremos disfrutar de los beneficios de las almendras y al mismo tiempo ofrecer placer a nuestro paladar!

Beneficios de la almendra

La almendra es un alimento sano y completo; Entre las variedades de frutos secos, cuenta con numerosas propiedades y beneficios para la salud. De hecho, contiene un alto contenido en vitaminas, sales minerales y aminoácidos que lo convierten en un alimento ideal para proporcionar una nutrición inmediata al organismo, especialmente en presencia de determinados eventos donde se necesita una mayor reacción del organismo: la convalecencia. , fuerte actividad deportiva, esfuerzo físico intelectual, embarazo, lactancia, etc.

El sistema inmunológico también se beneficia del consumo regular de almendras: 5-6 frutas por la mañana pueden ayudar a recargar el cuerpo. Según los expertos, el consumo regular de almendras nos permite equilibrar los niveles de colesterol y azúcar en sangre, por lo que puede considerarse un buen remedio para las enfermedades cardiovasculares.

Turrón de almendras, lo que necesitamos

  • 250 gramos de almendras picadas.
  • 50 gramos de aceite de coco virgen extra.
  • 25 ml de stevia líquida refinada.

Turrón de almendras, preparación

Antes de proceder con la preparación del turrón de almendras, debes asegurarte de que el aceite de coco se encuentra en estado líquido. Si el aceite está a una temperatura inferior a 25 grados, ¡lo encontrará sólido! Por lo tanto, tendrá que calentarlo a baño maría o usar su microondas para derretirlo. Atención, nunca debes hervirlo, de lo contrario te arriesgas a perder la mayoría de sus propiedades.

  1. Una vez que el aceite esté líquido, verterlo en una cacerola y agregar la stevia líquida
  2. Vierta las almendras picadas y mezcle todo junto
  3. Cuando la mezcla parezca homogénea, transfiérala a un molde de silicona o una bandeja pequeña
  4. Cubre el molde con film transparente y luego ponlo en la nevera. El aceite de coco permitirá que se solidifique, por lo que el turrón se convertirá en una pieza entera de turrón.
  5. Pasada una hora, será posible servir y consumir el turrón de almendras casero

¡Esta receta es muy simple pero no solo! Como ya he mencionado, estamos hablando de una comida sabrosa y saludable. Además de las almendras, el resto de ingredientes que componen esta receta también tienen propiedades beneficiosas.

Beneficios del aceite de coco

El aceite de coco es un producto conocido tanto en el campo culinario como en el cosmético. Todo el mundo conoce los beneficios que aporta al organismo. Ayuda al sistema inmunológico, protege el estómago, el corazón. Los altos niveles de ácido láurico hacen que el aceite de coco sea popular en la cocina. Si desea utilizar aceite de coco para cocinar, asegúrese de comprar uno para uso alimentario y no cosmético.

Si quieres más información sobre las propiedades del aceite de coco en el sector alimentario y saber dónde comprarlo, te remitimos a la página dedicada aAceite de coco en cocina.

Propiedades de la stevia

La stevia es un edulcorante natural muy utilizado en dietas de adelgazamiento debido a la casi ausencia de calorías. Ya era muy popular desde la antigüedad: la planta de la que se obtiene la stevia (Stevia rebaudiana), fue muy utilizado en la medicina popular por sus propiedades beneficiosas. Veamos algunos de ellos:

  • Ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre, por lo que es especialmente adecuado para quienes padecen diabetes y también para quienes les gusta comer dulces con frecuencia.
  • Es capaz de bajar ligeramente la presión arterial.
  • Puede aumentar las defensas inmunológicas, protegiendo al cuerpo de enfermedades.

TENGA EN CUENTA: este ingrediente está disponible en los supermercados. De lo contrario, puede utilizar caña de azúcar morena, miel o jarabe de agave como alternativa.



Video: Turrón almendra, Fácil, Sin Azúcar, Saludable!!!! (Enero 2022).