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Dulces caseros

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Caramelos caseros:larecetaspara preparar diferentes dulces. Desde los gelatinosos hasta los caramelos contra los dolores de garganta, sin olvidar los clásicos caramelos de frutas.

los los dulces son un manjar que conquista a todos, tanto niños como adultos. Todo el mundo ama la dulzura y la bondad de estos dulces que pueden ser geniales. forma de endulzar tu boca. Un caramelo se puede comprar en cualquier lugar, en bares, supermercados y tiendas, pero ¿es posible hacerlo en casa? ¡Por supuesto! Caramelos caseros, son simples de hacer también son más saludables porque no contienen ingredientes industriales.

Hacer dulces caseros te permite elegir el sabor, usar solo ingredientes genuinos y sin conservantes, también saben mejor y se pueden almacenar durante mucho tiempo. El caramelo también se usa a menudo para luchar contra el dolor de garganta o durante la gripe. En cualquier caso, ya sean para dolores de garganta o para regalar a los niños, la receta de estos dulces es realmente muy sencilla.

Caramelos de miel y limón (o jengibre) contra el dolor de garganta

Para preparar caramelos con miel y limón, o con jengibre, bastan unos pocos ingredientes y algunos utensilios que todos tenemos en nuestra cocina. Para preparar el caramelos de miel y limón sirven:

  • 6 cucharadas de agua
  • 8 cucharadas de azucar blanca
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • 3 cucharadas de miel de acacia o de flores silvestres

Si desea usar jengibre en lugar de limón, simplemente tome una raíz de jengibre e infúndala en agua durante aproximadamente media hora. Después de obtener esta infusión de jengibre, reemplácela con las dosis de agua, y en lugar de jugo de limón, agregue un poco pulpa de jengibre centrifugada.

Tenga en cuenta que si prefiere menos dulce, puede agregar miel de castaño.

Preparación:

Para preparar dulces caseros, coge una cacerola y agrega el agua, el jugo de limón y el azúcar. Mezcla todo hasta que el azúcar se disuelva por completo, cuando se disuelva y el líquido se vuelva transparente y comience a hervir, agrega la miel.

Una vez que hayas agregado la miel, continúa revolviendo (posiblemente con una cuchara de madera) y deja que hierva a fuego lento durante unos 20 minutos. Notarás que la masa para los caramelos está lista cuando el azúcar comienza a caramelizar. Así que cuando el almíbar se haya oscurecido, coger una punta con una cuchara y colocarlo en un platillo, si al poco tiempo se endurece entonces está listo.

Después de preparar los caramelos, para darle forma o coger una sartén de silicona apta para caramelos, o con una cucharadita hacer las porciones en una sartén con papel pergamino. Después de dividir la mezcla, colóquela en el congelador durante al menos cuatro horas. Sal del congelador para almacenarlos, puedes colocarlos en azúcar glass y luego en un recipiente de acero, o puedes colocarlos uno a uno en papel de horno.

Caramelos caseros: jaleas de frutas

Los caramelos de miel y limón son ideales para los adultos, pero si quieres prepararlos para niños tienes que prepararlos jaleas de frutas. Estos caramelos son perfectos para los niños, ya que no contienen aditivos ni conservantes.

Para preparar caramelos de frutas, puedes elegir cualquier zumo de fruta natural: manzana, pera, plátano, melocotón, fresa etc ... También puedes hacerlos mezclados para dé a sus hijos más opciones.

Los ingredientes para caramelos de frutas caseros

  • 150 ml de zumo de fruta natural sin azúcares añadidos
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 12 gramos de gelatina
  • 100 gramos de azucar

Método:

Para preparar jaleas de frutas, Remoje las láminas de gelatina en agua fría. Dentro de una cacerola, un poco de jugo de limón, jugo de frutas y azúcar. Llevar la cacerola al fuego y dejar cocer hasta que hierva. Cuando hierva la mezcla puedes poner la gelatina dentro y puedes dejar que se derrita mientras todo está hirviendo. Deja que todo se caramelice unos 20 minutos, al final de la cocción tienes que colocar el líquido dentro de moldes de silicona de la forma que prefieras. Ponlos en el frigorífico durante tres horas, sácalos del frigorífico y guárdalos dentro de una taza de cerámica.


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