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Wheatgrass: características y beneficios

Wheatgrass: características y beneficios

Es extraño escuchar sobre Pasto de trigo y no es tan obvio entender de qué se trata. Lo encontramos llamado "pasto de trigo" en inglés, a menudo se le da un significado extraño, pero este es el real. Estas son las hojas tiernas de las plantas de trigo blando. ¿Qué hacemos con estas hierbas? Los usamos para preparar una bebida que resulta ser, especialmente en los Estados Unidos, una excelente alternativa al café para el desayuno, dado lo energético que es.

Podemos encontrarlo como producto fresco o pulverizado, y hoy siempre es más fácil encontrarlo incluso en tiendas físicas mientras que hasta hace unos años era un problema comprarlo. Existen varios estudios que exploran sus propiedades pero no podemos decir que estemos seguros de que esta bebida realmente tenga las propiedades que se le atribuyen. En cualquier caso no es una sustancia que obra milagros porque no las hay, podría tener propiedades interesantes y ahora averiguaremos cuáles.

Wheatgrass: que es

Es difícil dar una definición inequívoca de este Pasto de trigo porque su composición también puede depender de la zona de origen. El período de crecimiento también es un factor que afecta el tipo y la cantidad de nutrientes contenidos en la hierba en cuestión, ya sea que se haya secado y pulverizado o se haya consumido fresca.

En esta mezcla de hierbas, un tanto misteriosa, encontramos nutrientes, vitaminas y sales minerales muy interesantes. En el primero vitamina A y sus precursores, el Vitamina C y vitaminas B (tiamina o vitamina B1, riboflavina o vitamina B2, niacina o vitamina B3, ácido pantoténico o vitamina B5 y vitamina B6). Los minerales más presentes son potasio, calcio, hierro, zinc, fósforo y magnesio, luego también hay mucha clorofila, ya que es una hierba, y muchos flavonoides, y luego carbohidratos, fibras y proteínas.

Wheatgrass: ventajas

De esta hierba, obtenida de primeras hojas que surgen tras la germinación de la semilla de la planta de trigo blando (nombre científico: Triticum aestivum) cuenta con muchas propiedades interesantes, aunque aún por demostrar Es muy nutritivo, en primer lugar, por ello lo encontramos recomendado como complemento alimenticio para ejemplo para quienes siguen una dieta vegana. Incluso aquellos que siguen una dieta normal pueden tomarla si quieren fortalecer el sistema inmunológico y el cuerpo en general.

Antes de elegirlo como nuestra cura, lo mejor es contactar con el tuyo. doctor porque, como veremos, existen contraindicaciones y debemos estar seguros de que esta hierba no nos causa problemas.

Wheatgrass: propiedades

Verdadero o falso, intentemos entender con qué propiedades se describe el pasto de trigo. En primer lugar, se anuncian purificantes y antioxidantes que muchos van en busca, esperando que una bebida les resuelva los problemas relacionados con una mala alimentación.

Wheatgrass también estimula el sistema inmunológico y contrae elEnvejecimiento de la piel, actúa como un "supernutriente" y puede contrarrestar las dolencias del invierno y los trastornos de la piel. Hipótesis de propiedad más remota que otras, la que ve el pasto de trigo utilizado para tratar la diabetes y la hiperlipidemia, una hipótesis que actualmente no tiene base científica y quizás nunca la tendrá.

Wheatgrass: como se toma

Si aún ante todas las dudas que hemos ilustrado, quieres probar el pasto de trigo, te explicamos cómo se debe tomar. En el mercado encontramos el jugo fresco obtenido de hierba recién cosechada pero es muy difícil en Italia, incluso la congelada no está muy extendida aunque en teoría estas dos soluciones serían las más saludables.

La forma más sencilla de probar el pasto de trigo es utilizar el versión seca y pulverizada (humedad inferior al 4%). En este caso debemos disolverlo en agua, en un zumo o incluso en yogur. No exageramos con las cantidades que debemos elegir en función de nuestro peso y nuestras características, no por nosotros sino por el médico. La información en la etiqueta o el empaque del pasto de trigo comprado está disponible, pero muy a menudo son vagas y deben ser "personalizadas".

Wheatgrass: efectos secundarios

En general, el pasto de trigo se considera un producto seguro, pero no son pocos los que se han quejado de efectos secundarios después de tomarlo en dosis altas. De hecho, esto no es nada de qué preocuparse, en la mayoría de los casos aparecen dolor de cabeza, náuseas y otros trastornos digestivos. También puedo ser intolerante, por lo que tengo reacciones alérgicas, con síntomas como urticaria e hinchazón de la garganta.

Obviamente, por lo tanto, si es alérgico, debe evitar esta hierba que no se recomienda para mujeres embarazadas, a madres lactantes y bebés. Aquellos que son intolerantes al gluten no deberían tener ningún problema con esta hierba, pero siempre es mejor tener cuidado y consultar a su médico.


Video: Los grandes beneficios del jugo de pasto de trigo o wheathgrass (Enero 2022).