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Cómo las abejas hacen miel

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Cómo las abejas hacen miel: explicación simple y detallada. También es útil para explicar a los niños cómo viven las abejas y cómo ocurre el proceso de polinización durante la recolección del néctar.

Cuando haces una receta en casa, obtienes todos los ingredientes. Para hacer un postre, compras leche y harina ... pero ¿cuáles son los ingredientes básicos de la miel? ¿De qué está hecho y, sobre todo, cómo hacen las abejas la miel? Intentamos responderte de forma exhaustiva.

Todo empieza por las flores. Si la harina y la leche son los ingredientes básicos para su pastel, el polen y el néctar son los ingredientes iniciales para hacer miel, pero por sí solos no son suficientes.

Abejas y flores

Las abejas se sienten atraídas por las flores por sus aromas. Una vez en la flor, la abeja recoge el néctar. En realidad, las plantas producen néctares fragantes precisamente para atraer insectos polinizadores y comenzar una colaboración favorable para ambos.

Las abejas, que visitan las flores, se convierten involuntariamente en portadoras del polen. El polen es ese elemento germinal masculino que, cuando llega a la flor adecuada, dará vida a la polinización. Así es como las plantas distantes entre sí permiten la polinización de las flores y producen frutos.

Es por esta misma razón que alguien dijo "Si elabejas desaparecido al planeta, quedarían 4 años de vida ”, sin polinización no habría cultivos. Sin las abejas, las plantas no podrían producir frutos.

Es cierto, las abejas no son los únicos insectos polinizadores: las mariposas también operan para la polinización, al igual que muchos otros himenópteros. También es cierto que las abejas se encuentran entre los pocos insectos que sobreviven incluso cuando las plantas están inactivas. Si las mariposas tienen un ciclo de vida que las ve activas solo en verano (cuando pueden alimentarse de néctar), las abejas sobreviven en colonias incluso en invierno. ¿Me gusta? Porque convierten ese néctar en miel.

Las abejas fabrican miel por sí mismas, para usarla como fuente de alimento durante el invierno. Para más información: qué comen las abejas.

Las abejas utilizan la miel como un producto estable para conservar el néctar y tener una fuente de alimento que siempre está lista para usar. Entonces… ¿Cómo hacen las abejas la miel?

Cómo las abejas hacen miel

El proceso deproducción de mielimplementado por las abejas comienza desde la cosecha. Las abejas recolectoras recolectan néctar que se coloca en una bolsa que contiene enzimas que inician un primer proceso de transformación.

Si quieres explicarles a los niños cómo las abejas hacen miel, puedes hacer mermelada con ellas. Verás que al fuego la pulpa de los frutos comenzará a espesarse y tomará una consistencia poco fluida: el calor hace que el fruto pierda el componente acuoso.

Las abejas hacen algo muy parecido: deshidratan el néctar. Gracias al constante movimiento de la colonia, se activa un delicado proceso de ventilación a temperatura ambiente.

Sin embargo, el néctar no es el único ingrediente que utilizan las abejas para producir miel; también hay mielada. La mielada es una sustancia de desecho producida por insectos chupadores de savia como pulgones, cochinillas y saltahojas. Las abejas (así como las hormigas) recogen este producto de desecho porque es una valiosa fuente de azúcar.

Partiendo de la prevalencia del ingrediente original, es posible obtener:miel de mielada(más oscuro y rico desde el punto de vista nutricional) y elmiel de néctar(¡más aromático y con un típico color amarillo miel!).

¿Cómo se pasa del néctar a la miel?

Hasta ahora todo está claro, pero ... ¿cómo se elabora la miel? Como se dijo, el néctar comienza su transformación en el saco especial que tienen las abejas (la bolsa de miel). Una vez encolmena, las abejas recolectoras descargan "el botín" y las "abejas de la colmena" comienzan a evaporar el exceso de agua, exponiendo la gotita de néctar al aire cálido y seco de la colmena. Así, la gota de néctar se convierte en una gota de miel.

Gota a gota, las abejas llenan cada celda del panal. Está en elpanalque finaliza el proceso de maduración (la evaporación del líquido continúa) hasta que elcariñoalcanza el color y la textura que todos conocemos. Para almacenar miel enpanales, las abejas sellan cada celda con una capa de cera (llamada opérculo).

Como se hace la miel

Allíexplicaciónque acabo de ver es bastante reduccionista: para elproducción de mieltienen lugar procesos bioquímicos complejos. El néctar es recolectado, transformado (deshidratado) y combinado con sustancias producidas por la propia abeja directamente del aparato chupador. La operación también es técnicamente compleja: pueden tener lugar numerosos intercambios de una abeja a otra, dentro de la colmena, y esto permite una "maduración" gradual y un enriquecimiento de las enzimas que derivan de las secreciones glandulares de las propias abejas.


Video: Las abejas y la miel para niños de Educación Infantil (Mayo 2022).